隧道式电烤箱
AMF Den Boer 的 Multibake® E 隧道式烤箱是一种电加热烤箱，即所需热量通过电气元件直接在烘烤隧道炉中产生。每个模块中有多个元件：许多元件直接位于待烘焙产品的上面，许多元件位于下面。
元件的确切数量将在工程设计期间确定。烘烤隧道炉由多个模块构成，保证均匀传热到产品。
电气元件安全
电气元件被电气隔离，并且触点端子被屏蔽，以防止在拆卸不锈钢面板时意外触摸触点（注意：在这种情况下，为了安全起见，必须对受影响区域进行电气封锁和标记）。烤箱通过最大的恒温器提供防过热保护。
出色的温度控制
在每个区域测量温度，包括待烘焙产品的下方和上方。
为此，在烘烤隧道炉中安装 PT-100 传感器。可在中央控制面板（触摸面板）上读取每个区域的测量值。为了获得所需的烘焙曲线，可在中央控制面板上设置每个区域所需的温度。这些元件由固态接触器功率控制器分组控制。此外，为了安全起见，所有元件都通过继电器进行切换。另外，一定数量的元件通过晶闸管进行控制。
通过开关控制 50%（加热至约设定值的 70%）
通过晶闸管控制 50%，以达到和控制设定值
这样可以控制每个区域的顶部和底部温度。如果设定温度偏离测量温度，随后通过 P.I.D. 温度调节器调节调制电气元件，该调节器无限调节元件，直到达到设定温度。这样可以得到所需的烘焙曲线。
主要特性
- 无烟气
- 紧凑型设计
- 高效的热传递
- 无移动部件，可靠性高
- 无年度燃气安全检查
- 调制功率
- 出色的热控制
- 使用寿命延长的加热元件
- 二氧化碳中性（如果是水、太阳能或核能）
- 降低机械零件的热应力
- 提供红外线 (STIR)
由于燃烧气体中不含水分，隧道式电烤箱可精心烘焙以下产品：
