双燃料隧道式烤箱

AMF Den Boer 的双燃料隧道式烤箱选件可最大限度减少停工时间,减少浪费。双燃料选件在一个隧道式烤箱内集成了独立的加热系统,常用于天然气和电力等公共设施和“标准”不总是全天候可用的地方。

采用 Den Boer 的模块化概念,我们可以确保提供使用电气、柴油或石油等各种燃料组合的最理想的生产用烤箱。Multibake® R 辐射型隧道式烤箱Multibake® I 气流冲击型隧道式烤箱面向全球食品生产商提供。

Multibake® R 双燃料烤箱适用于生产:
– 软面包和汉堡
– 模制面包和带盖土司面包
– 长棍面包
– 纸杯蛋糕
– 面包干

Multibake® I 双燃料烤箱是生产以下产品的最佳选择:
– 蛋糕和派
– 手工面包和面包卷
– 披萨和面饼
– 糕点和牛角面包
– 饼干和谷类食品

确保烤箱可靠耐用

烘焙店位于偏远地区或通常无天然气 (G20) 或丙烷输送网的地区。可通过储罐、日常运输和本地管道系统为烤箱提供燃料。当运输或可用性不可靠时,双燃料烤箱系统可确保最长的正常生产时间。即使是新款氢气隧道式烤箱也可以使用氢气和天然气双燃料。

双燃料燃烧器

燃料组合

多年来,许多烘焙店中已安装一些类型的双燃料选件或烤箱。通常使用油电混合燃料。当没有电可用时,本地储罐中储存的燃油可用作加热和点燃履带式烤箱的双燃料选件。石油和其他化石燃料在全球范围内更为常用并在大多数国家可获得,有些燃料甚至性能更高,价格也合理。

双燃料的优势

Multibake® R 和 I 是间接燃烧烤箱,均可以配备双燃料燃烧器。

燃烧器可使用天然气/丙烷或柴油来燃烧清洁的燃气和/或点燃石油。低马力要求可降低初始和持续运行成本。燃烧器采用压缩空气进行燃油雾化,而且设计紧凑,便于安装和维护。双燃料选件提供应用灵活性:调低至 20:1;热量释放高达 2.750,000 Btu/hr (800 kW)。

用于烘焙以下产品的完美工业烤箱:

软面包和汉堡
手工面包和面包卷
披萨和面饼
纸杯蛋糕和酥皮糕点
饼干和谷类食品

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