用于饼干、脆饼和专用面团的 SNAX Sigma 搅拌机
这款灵活的开架式 SNAX Sigma 搅拌机可实现完美搅拌。SNAX Sigma 搅拌机集成了创新的倾摆系统，可混合从 250 磅至 3,400 磅的各种脆饼、饼干和特色小吃面团。
- 坚固的管架式设计不仅占地面积小，而且符合 IP55 冲洗卫生要求
- 最大倾斜灵活度 120° 前倾至 100° 后倾
- 可实现 最佳面团温度控制的可靠冷热碗罩
下载手册
开架式结构
卫生的圆形管架结构和稳固的不锈钢碗形结构能够确保最大的强度和最小的挠度，从而消除疲劳故障。
可选配的碗罩可提供出色的冷热温度控制，确保理想的工艺一致性和最终面团温度控制。
面团工艺监控
凭借 AMF 的 Dough Guardian™ 技术，实现更出色的面团一致性。通过配方管理，可确保在设定的参数范围内稳定地生产面团。
功率监控
根据参考趋势绘制功率图。
工艺监控
根据预定义的限制和趋势追踪 9 个变量。
Dough Guardian SPC
记录实时数据并建立索引，以方便进行工艺调整。
创新的倾摆系统
AMF 创新的碗式倾摆系统可提供从 120° 前倾至 100° 后倾的最大灵活性，确保完全卫生。
设计采用最少的组件，带有集成减速机马达的单端皮带传动装置提高了稳定性并减少了维护需要。
相关内容